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2015/12/21

「製パンに於ける穀物」第6回を掲載しました。 
「製パンに於ける穀物」
”Cereals in Breadmaking”(著者 Ann-Charlotte Eliassson, Kare Larsson)を翻訳したものです。


2015/12/7

「第164回例会」が行なわれました。
 日時:2015年12月5日(土) 13:00-17:00
 場所:神戸女子大学 教育センター


2015/11/30

「製パンに於ける穀物」第5回を掲載しました。 
「製パンに於ける穀物」
”Cereals in Breadmaking”(著者 Ann-Charlotte Eliassson, Kare Larsson)を翻訳したものです。


2015/10/11

「第164回例会」 のご案内
シンポジウム「小麦粉等穀物を用いた加工食品の古代から今まで」
 日時:2015年12月5日(土) 13:00-17:00
 場所:神戸女子大学 教育センター


2015/10/22

「製パンに於ける穀物」第4回を掲載しました。 
「製パンに於ける穀物」
”Cereals in Breadmaking”(著者 Ann-Charlotte Eliassson, Kare Larsson)を翻訳したものです。


2015/10/9

「製パンに於ける穀物」第3回を掲載しました。 
「製パンに於ける穀物」
”Cereals in Breadmaking”(著者 Ann-Charlotte Eliassson, Kare Larsson)を翻訳したものです。


2015/9/16

「第163回例会」
第163回例会の様子が「ベーカーズタイムス」9月10日号に載りました。


2015/9/12

「製パンに於ける穀物」第2回を掲載しました。 
「製パンに於ける穀物」
”Cereals in Breadmaking”(著者 Ann-Charlotte Eliassson, Kare Larsson)を翻訳したものです。


2015/9/6

「第163回例会」が行なわれました。
工場見学会「オリエンタル酵母工業株式会社 大坂工場」
 日時:2015年9月4日(金) 14:00-16:30
 場所:オリエンタル酵母工業株式会社 大阪工場


2015/9/1

「製パンに於ける穀物」の連載を始めました。 
「製パンに於ける穀物」
”Cereals in Breadmaking”(著者 Ann-Charlotte Eliassson, Kare Larsson)を翻訳したものです。


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