次回定例会(185回例会)|日本穀物科学研究会ホームページ

日本穀物科学研究会
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<次回例会のご案内>

 
 第185回例会のご案内
  テーマ『最近のトピックス』
 

第185回例会はオンライン(オンデマンド方式)にて開催いたします。

開催期間  2021年2月6日(土) 10:00〜 2月12日(金) 17:00  7日間
開催方法  日本穀物科学研究会ホームページ内の会員専用ページでの開催
      参加方法については、当会から郵送した例会開催案内の資料をご確認ください。

内容  
(1) 会長あいさつ
   日本穀物科学研究会 会長 池田清和 先生

(2) 講演
 ■講演1 「小麦粉焼成品における油脂の特性解析と物理的存在状態の可視化」
   京都大学大学院農学研究科 助教 松宮健太郎 先生

 ■講演2 「めん類の食文化」
   奈良女子大学 名誉教授 的場輝佳 先生

 ■講演3 「米粉100%パンに適する品種とその特徴」
   農研機構九州沖縄農業研究センター 主任研究員 青木法明 先生

 ■講演4 「キノア(キヌア)の食品機能と新しい利用法」
   大阪市立大学 名誉教授 小西洋太朗 先生

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