第187回例会・第1回市民講座のご案内
  テーマ『蕎麦の奥義を探る!』
 

第187回例会は市民講座としても開催しました。

〇開催日時  2022年10月22日(土) 13:00〜 
〇開催場所  神戸女子大学 教育センター 5階特別講義室
        (神戸市中央区中山手通2-23-1 TEL: 078-231-1001)


〇例会・市民講座の内容  
 13:00〜 開会挨拶
   日本穀物科学研究会 会長 池田清和 先生

 13:05〜 講演1
  「蕎麦という作物の特徴」
         講師 元名城大学教授 道山弘康 先生

 14:00〜 講演2
  「蕎麦打ち技術の神髄を語る!」
         講師 全麺協素人蕎麦打ち五段(第一期) 山下義宣 先生

 14:55〜 休憩

 15:10〜 講演3
  「伝統食品の蕎麦とその良さを探る」
         講師 神戸学院大学名誉教授 池田清和 先生

 16:05〜 閉会挨拶
   日本穀物科学研究会 副会長 朝見祐也先生


〇主催 日本穀物科学研究会

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