2018/7/4

「グルテンフリー穀物　食品と飲料，セリアック病」の連載を始めました。
「グルテンフリー穀物　食品と飲料，セリアック病−１」
を掲載しました。

2018/5/15

「第174回例会」が行なわれました。
シンポジウム「製菓・製パン材料としての卵、グルテンについて」
　日時：2018年5月12日(土)　13:00-17:15
　場所：神戸女子大学　教育センター

2015/5/15

「グルテンフリーベーカリー食品」の掲載を更新しました。
「グルテンフリーベーカリー食品、グルテンフリーベストの実施、調整、ラベル」
を追加しました。

2018/5/12

訃報

2018/5/7

「グルテンフリーベーカリー食品」の掲載を更新しました。
瀬口会長がニューフードインダストリー誌に投稿したものをまとめました。
会長のトピックスよりご覧ください。

2018/3/1

会長のあいさつを更新しました。

2018/2/5

「第173回例会・総会」が行なわれました。
シンポジウム「地域に根ざした小麦粉食」
　日時：2018年2月3日(土)　13:00-17:00
　場所：神戸女子大学　教育センター

2017/12/5

「第172回例会」が行なわれました。
シンポジウム「製パン材料の変化について」
　日時：2017年12月2日(土)　13:00-17:15
　場所：神戸女子大学　教育センター

2017/10/28

「グルテンフリー食品用の各種素材(3)」第４回を掲載しました。。　
瀬口会長がニューフードインダストリー誌に投稿したものです。

2017/10/28

「グルテンフリー食品用の各種素材(2)」第３回を掲載しました。。　
瀬口会長がニューフードインダストリー誌に投稿したものです。