2019/12/13

「第180回例会」が行なわれました。
第180回例会シンポジウム
　日時：2019年11月30日(土)　13:00-17:00
　場所：神戸女子大学　教育センター

2019/11/30

「グルテンフリー製品への酵素の利用(2)」を掲載しました。

2019/10/10

「グルテンフリー製品への酵素の利用(1)」を掲載しました。

2019/9/17

「グルテンフリー食品でのサワードゥ／乳酸菌の重要性」を掲載しました。

2019/9/14

「第179回例会」が行なわれました。
工場見学会「一般社団法人日本食品分析センター」
　日時：2019年9月6日(金)　14:00-16:30
　場所：一般社団法人日本食品分析センター　彩都研究所

2019/8/18

「グルテンフリー穀物によるビスケット、クッキー製造」を更新しました。
「グルテンフリー穀物によるケーキ、パスタ、ピザ、幼児食製造」を掲載しました。

2019/7/28

「グルテンフリー穀物によるビスケット、クッキー製造」を更新しました。
「グルテンフリー穀物によるビスケット、クッキー製造」を掲載しました。

2019/6/30

「グルテンフリー穀物食品と飲料　新解説グルテンフリー穀物による麦芽とビール醸造」を更新しました。
「グルテンフリー穀物食品と飲料、新解説グルテンフリー穀物による麦芽とビール醸造−2」
を掲載しました。

2019/5/22

「第178回例会」が行なわれました。
シンポジウム「食品製造とロボットの導入」
　日時：2019年5月11日(土)　13:00-17:00
　場所：神戸女子大学　教育センター

2019/5/20

「グルテンフリー穀物食品と飲料　新解説グルテンフリー穀物による麦芽とビール醸造」を更新しました。
「グルテンフリー穀物食品と飲料、新解説グルテンフリー穀物による麦芽とビール醸造−１」
を掲載しました。