第187回例会・第1回市民講座のご案内
テーマ『蕎麦の奥義を探る！』
第187回例会は市民講座としても開催しました。
〇開催日時 2022年10月22日(土) 13:00〜
〇開催場所 神戸女子大学 教育センター 5階特別講義室
（神戸市中央区中山手通2-23-1 TEL: 078-231-1001）
〇例会・市民講座の内容
13:00〜 開会挨拶
日本穀物科学研究会 会長 池田清和 先生
13:05〜 講演1
「蕎麦という作物の特徴」
講師 元名城大学教授 道山弘康 先生
14:00〜 講演2
「蕎麦打ち技術の神髄を語る！」
講師 全麺協素人蕎麦打ち五段（第一期） 山下義宣 先生
14:55〜 休憩
15:10〜 講演3
「伝統食品の蕎麦とその良さを探る」
講師 神戸学院大学名誉教授 池田清和 先生
16:05〜 閉会挨拶
日本穀物科学研究会 副会長 朝見祐也先生
〇主催 日本穀物科学研究会
テーマ『蕎麦の奥義を探る！』
第187回例会は市民講座としても開催しました。
〇開催日時 2022年10月22日(土) 13:00〜
〇開催場所 神戸女子大学 教育センター 5階特別講義室
（神戸市中央区中山手通2-23-1 TEL: 078-231-1001）
〇例会・市民講座の内容
13:00〜 開会挨拶
日本穀物科学研究会 会長 池田清和 先生
13:05〜 講演1
「蕎麦という作物の特徴」
講師 元名城大学教授 道山弘康 先生
14:00〜 講演2
「蕎麦打ち技術の神髄を語る！」
講師 全麺協素人蕎麦打ち五段（第一期） 山下義宣 先生
14:55〜 休憩
15:10〜 講演3
「伝統食品の蕎麦とその良さを探る」
講師 神戸学院大学名誉教授 池田清和 先生
16:05〜 閉会挨拶
日本穀物科学研究会 副会長 朝見祐也先生
〇主催 日本穀物科学研究会